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Atelier de cuisine japonaise sur la soupe miso et le bouillon dashi

Horaire : 13h à 15h
Lieu : Pavillon J.-C.-Bonenfant, Espace Japon, niveau 00

19 avril 2020

Participez à cet atelier de cuisine japonaise pour en connaître davantage sur la préparation du bouillon dashi. Dans presque toutes les cuisines japonaises, différents types de bouillon dashi sont utilisés comme base pour définir le goût en cuisine. Dans cet atelier, vous pourrez goûter trois types de bouillon dashi et apprendre comment les préparer. Vous pourrez également apprendre comment préparer la soupe miso avec le bouillon dashi en utilisant des produits locaux comme des pommes de terre, des haricots ou des œufs.

Coûts
Membre de la cité universitaire : 1 $
Non-membre de la cité universitaire : 2 $
Atelier limité à 15 places (minimum 5 personnes)

Inscription
Transmettez vos coordonnées à l’adresse : sachiko.sato@crchudequebec.ulaval.ca.